jedzonko pandiego

Czas przygotowania: ok. 1.5h

Składniki

• 1 nieduży kalafior
• pierś z kurczaka
• 1-2 pomidory
• duża śmietana 18%
• 150g utartego żółtego sera
• 1 jajko
• mąka
• masło

Przygotowanie

Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy pieprzem, papryką… i smażymy aż się zarumieni.

Kalafiora dokładnie myjemy, dzielimy na różyczki, wkładamy do gotują…cej się, lekko posłodzonej wody. Gotujemy 10-15 minut aż zmięknie.

Na patelni podsmażamy łyżkę mą…ki na dwóch-trzech łyżkach masła. Następnie wlewamy śmietanę, doprawiamy pieprzem i doprowadzamy do wrzenia, często mieszamy. Gotujemy 5-10 minut aż śmietana zgęstnieje. Zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy połowę sera oraz jajko, dokładnie mieszamy.

W żaroodpornym naczyniu, wysmarowanym masłem, układamy kawałki kurczaka i kalafiora, dodajemy plastry pomidora. Całość zalewamy sosem śmietanowo-serowym. Wierzch posypujemy pozostałym serem. Przykrywamy i zapiekamy w piekarniku w temp. 200 stopni przez 20 minut. Jeżeli piekarnik posiada grilla to możemy zdjąć pokrywę naczynia i dodatkowo zapiec wierzch zapiekanki.

Smacznego :)

Ps.
Zamiast kalafiora można także użyć brokuła.

This entry was posted on Thursday, June 18th, 2009 at 9:51 pm and is filed under Kurczak. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.