Jako, Ĺźe czÄsto uĹźywam tak przygotowanego ryĹźu, postanowiĹem umieĹciÄ go jako oddzielny przepis.
SkĹadniki
- szklanka ryĹźu parboiled (dla trzech osĂłb)
- kostka drobiowa
- 3/4 szklanki biaĹego wina (wytrawnego lub pĂłĹwytrawnego)
- 1 nieduĹźa cebula
- 2 ĹyĹźki masĹa
Przygotowanie
KostkÄ rosoĹowÄ rozpuszczamy w szklance wody.
Drobno posiekanÄ cebulÄ szklimy na maĹle w nieduĹźym garnku, dodajemy do niej ryĹź, mieszamy, a gdy ryĹź siÄ zeszkli wlewamy bulion.
Gdy bulion odparuje wlewamy póŠszklanki wina, mieszamy i przykrywamy garnek.
Dusimy do momentu aĹź ryĹź bÄdzie al dente a caĹe wino odparuje. W razie potrzeby dolewamy wino.
Gotowe, tak przygotowany ryĹź Ĺwietnie nadajÄ siÄ do drobiu czy potraw z ryb. MoĹźna takĹźe zrobiÄ go z dodatkiem pieczarek czy papryki. Aby byĹ jeszcze smaczniejszy naleĹźy caĹy garnek owinÄ Ä rÄcznikiem i odstawiÄ w ciepĹe miejsce na 10-15 minut.