Czas przygotowania:ok. 120 min.
Składniki
- 1 kg filetów z mintaja lub morszczuka
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- 1/2 szklanki wody
- szczypta soli
Składniki – zalewa
- 2 szklanki wody
- 4 łyżki ketchupu
- 1/2 szklanki oleju
- 1 mały koncentrat
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki octu
- 4 cebule pokrojone w plastry
- papryka konserwowa
- 5-6 ogórków kiszonych
Przygotowanie
Filety dzielimy na mniejsze kawałki, przyprawiamy pieprzem i solą.
Z mąki, jajek i wody robimy gęste ciasto naleśnikowe. Następnie obtaczamy w nim filety które smażymy na głębokim, mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Składniki marynaty (z pominięciem papryki i ogórków) gotujemy przez trzy minuty. Po tym czasie zdejmujemy ją z ognia i dodajemy pokrojone w plastry ogórki oraz paprykę.
Rybę układamy w naczyniu warstwami na przemian z zalewą. Pozwalamy aby wszystko się przegryzło przez przynajmniej kilka godzin po czym konsumujemy :).