Czas przygotowania: ok. 50 min. + 25 min. pieczenie.
Składniki – muffinki jabłkowe (16 szt.)
- 3-4 zielone (twarde) jabłka
- 375 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka cynamonu
- 2 jajka
- 375 ml mleka
- 120 g masła
- 4 łyżki miodu
Składniki – muffinki z serem i ziołami (16 szt.)
- 420 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 jajka
- 420 ml mleka
- 120 g masła
- natka pietruszki, szczypiorek, bazylia, oregano, tymianek
- pieprz cayenne
- 150 g startego twardego żółtego sera (np. cheddar)
Przygotowanie – muffinki jabłkowe
Przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon, cukier puder, obrane i drobno pokrojone jabłka wrzucamy do dużej miski i mieszamy. Do drugiej wlewamy mleko, dodajemy jajka i mieszamy. W rondelku topimy masło, dodajemy miód i dokładnie mieszamy. Gdy masło trochę ostygnie wlewamy je i mleko do miski z mąką. Całość mieszamy (nie trzeba bardzo dokładnie, powinny zostać grudki).
Formy do muffinków (polecam silikonowe) napełniamy do 3/4 objętości. Wierzch możemy dodatkowo posypać mieszaniną cynamonu i cukru pudru. Przygotowane muffinki pieczemy przez 25 min. w temperaturze 210 stopni.
Przygotowanie – muffinki z serem i ziołami
Przesianą mąkę, proszek do pieczenia, ser, sól, pieprz, drobno posiekane zioła wrzucamy do miski i mieszamy. W drugiej łączymy mleko, jajka, stopione i ostudzone masło. Następnie wlewamy mleko do miski z mąka i mieszamy (nie trzeba bardzo dokładnie, powinny zostać grudki). Formy wypełniamy do 3/4 objętości i pieczemy przez 25 min. w temperaturze 210 stopni.
Smacznego wszystkim muffinko-żercom :)
Ser i zioła to jakaś masakra jest, jak spróbowałem to nie wierzyłem, że może być takie dobre, mniam! Więcej urodzinek z muffinkami :)
pysznie wygladaja jak tylko znajde czas napewno zrobie :)))
Intrygujace muffinki z ziolami, nie na slodko. Wyprobuje na urodziny corki