jedzonko pandiego

Czas przygotowania: około 50 min.

Składniki:

• 3 piersi z kurczaka
• 1 bakłaĹźan
• 2 papryki (np. żółta i czerwona)
• 1 cukinia
• 10 pomidorĂłw koktajlowych
• 1 bułka
• mąka
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 jajko

Przygotowanie:

Bakłażana, cukinię i paprykę kroimy w kostkę, pomidory obieramy i przekrajamy na pół.

Cebulę i czosnek siekamy drobno i podsmażamy na patelni na oliwie. Gdy się zeszklą dodajemy warzywa.

Dusimy je ok. 20 minut często mieszając, w razie potrzeby dodając wody.

W między czasie mielimy kurczaka, dodajemy jajko i bułke namoczoną w mleku, doprawiamy solą i pieprzem. Następnie formujemy z mięsa niewielkie kulki i obtaczamy je w mące.

Na drugiej patelni smażymy je na złoty kolor i gotowe dodajemy do warzyw. Całość dusimy jeszcze kilka minut razem aż warzywa będą miękkie.

This entry was posted on Thursday, July 20th, 2006 at 12:11 am and is filed under Kurczak. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.