jedzonko pandiego

Czyli coś banalnie prostego i pysznego.

Czas przygotowania: około 50 min.

Składniki:

• 2 jajka
• 1 kg obranych i ugotowanych ziemniakĂłw
• 2 szklanki mąki
• sĂłl

Przygotowanie:

Ziemniaki ugniatamy praską lub mielimy w maszynce do mięsa, dodajemy jajka, solimy i ugniatamy ciasto dosypując mąkę aż będzie miało jednolitą konsystencję.

Wstawiamy garnek wody żeby zagotowała się nam w międzyczasie.

Następnie dzielimy ciasto na kilka części i robimy z nich wałeczki grubości ok 1-1.5 cm. Wałeczki kroimy ukośnie na małe kawałki.

Kopytka wrzucamy partiami do wody i czekamy aż same wypłyną, dajemy im jeszcze ze dwie minuty i odcedzamy na talerz.

Jeżeli mamy ochotę to ugotowane kopytka podsmażamy jeszcze na maśle na rumiany kolor, są wtedy chrupiące i bardzo smaczne :)

This entry was posted on Saturday, March 11th, 2006 at 3:54 pm and is filed under Inne. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.