Pyszne kotleciki cielÄce z Bliskiego Wschodu.
Czas przygotowania: okoĹo 60 min.
SkĹadniki:
- 0.5 kg mielonej cielÄciny lub woĹowiny
- 1 ĹyĹźeczka utartego imbiru
- 1 drobno posiekany zÄ bek czosnku
- 3 drobno posiekane zielone papryki
- 1 drobno posiekana cebula
- 1 jajko
- 1 ĹyĹźeczka kurkumy
- 3 ĹyĹźeczki drobno posiekanej kolendry
- 4 posiekane listki miÄty
- 1 wiÄkszy ziemniak
- sĂłl, oliwa do smaĹźenia
Przygotowanie:
Do miski wkĹadamy miÄso, czosnek, cebulÄ, imbir, jajko, kolendrÄ, miÄte, paprykÄ i utartego ziemniaka. CaĹoĹÄ solimy i mieszamy.
Z powstaĹej masy formujemy kotleciki i odstawiamy je na 20 minut.
Rozgrzewamy oliwÄ i smaĹźymy rĂłwnomiernie. Po usmaĹźeniu nadmiar tĹuszczu moĹźna odsÄ czyÄ papierowym rÄcznikiem.
Podajemy gorÄ ce.