Czas przygotowania: około 60 min.
Składniki:
- mielone mięso, wieprzowe lub mieszane
- makaron świderki
- kukurydza i czerwona fasola z puszki
- czerwona papryka
- cebula
- olej
- przyprawy
Przygotowanie:
Posiekaną cebulę wrzucamy na patelnię z małą ilością oleju, a gdy się zeszkli dokładamy mięso, rozdrabniamy je na małe kawałki i doprawiamy do smaku (pieprz, sól, papryka). Po paru minutach mięso powinno zacząć się rozpadać na małe “kuleczki” i obsmażyć ładnie, dorzucamy do niego fasolę z puszki (z częścią wody która jest w puszce), przykrywamy żeby dusiło się na małym ogniu.
W międzyczasie wstawiamy wodę na makaron, a gdy się zagotuje wrzucamy makaron.
Kroimy paprykę w kostkę i dorzucamy na patelnię razem z kukurydzą, jeżeli odparowała już cała woda z fasolki to podlewamy odrobiną wody (lub bulionem), można też dodać łyżeczkę koncentratu.
Co pewien czas sprawdzamy warzywa, jeżeli są już miękkie to znaczy, że danie jest gotowe. Nakładamy makaron na talerze i kładziemy na niego mięso (inna opcja to wymieszać makaron z mięsem na patelni i podsmażyć chwilę).
Smacznego :)
Wszystko fajnie.. ale my zamiast świderów dajemy muszelki. Zdecydowanie muszelki rulez! :D
No no, nie spodziewalam sie bloga o jedzeniu ;-)
Ucz się ucz pandi…
1. Ta potrawa nazywa się tak naprawdę “Chilli con carne”.
2. Żeby podsmażane mielone mięso nie śmierdziało (a śmierdzi okropnie), najlepiej je wrzucić na patelnię od razu z cebulką . Zapach cebulki zabija ten mięsny, a smażą się bardzo ładnie razem.
3. Ta potrawa jest naprawdę tym smaczniejsza, im dłużej się ją gotuje, im dłużej tak sobie “bulgocze” na małym gazie. 45 minut to o wiele za krótko. Ja gotuję co najmniej godzinę, wszystko razem, mięso, cebulkę, fasolę, kukurydzę i paprykę. A i tak jak się odgrzeje następnego dnia to jest jeszcze lepsze :) Jak bigos.
Mialam dzisiaj szczescie sprobowac tego specjalu i mam jedno ‘ale’ – nastepnym razem prosze o mniejsza porcje, bo bylo tak pyszne, ze zjadlam wszystko, a potem sie ruszac nie moglam ;)
proponowałbym dodać trochę cynamonu nada potrawie specyficznego aromatu…mexico