Archive for April, 2007

Łosoś ze szpinakiem

Monday, April 30th, 2007

Nadeszła wiosna czyli czas pysznego, świeżego szpinaku, a nic nie smakuje lepiej niż łosoś ze szpinakiem :).

Składniki

  • po świeĹźym dzwonku z łososia na osobę
  • pęczek szpinaku
  • pół pęczka kolendry
  • 1 cytryna
  • masło
  • sĂłl, pieprz
  • ząbek czosnku

(more…)

Posted in Ryby i owoce morza, Szpinak | 2 Comments »

Ryż na białym winie

Monday, April 30th, 2007

Jako, że często używam tak przygotowanego ryżu, postanowiłem umieścić go jako oddzielny przepis.

Składniki

  • szklanka ryĹźu parboiled (dla trzech osĂłb)
  • kostka drobiowa
  • 3/4 szklanki białego wina (wytrawnego lub półwytrawnego)
  • 1 nieduĹźa cebula
  • 2 łyĹźki masła

(more…)

Posted in Ryż | No Comments »

Kurczak duszony z grzybami

Thursday, April 26th, 2007

Czas przygotowania: około 70 min.

Składniki

  • 1 kurczak (ok. 1 kg.)
  • 0.5 świeĹźych (lub mroĹźonych) grzybĂłw, mogą być pieczarki
  • 3/4 szklanki białego wina
  • 1-2 łyĹźki mąki
  • rozmaryn, sĂłl, pieprz

(more…)

Posted in Kurczak | No Comments »

Pita z sałatką i kurczakiem

Sunday, April 15th, 2007

Zawsze gdy chodzę do Sphinxa lubię zjeść ich chlebek pita, dlatego dziś spróbowałem zrobić go samemu w wiosennym stylu.

Czas przygotowania: około 30 min. + 2h na wyrośnięcie ciasta + 10 min. na pieczenie.

Składniki – chlebek:

  • 0.5 kg mąki pszennej
  • 15 g świeĹźych droĹźdĹźy
  • 1 łyĹźeczka cukru
  • pĂłl łyĹźeczki soli
  • szklanka letniej wody

Składniki – nadzienie:

  • jedna pierś z kurczaka/indyka (ok. 30 dag.)
  • rzodkiewka
  • szczypiorek
  • sałata
  • pomidor
  • ogĂłrek
  • i inne warzywa ktĂłre macie pod ręką

(more…)

Posted in Inne, Kurczak | 3 Comments »